步骤如下:
1.将猴头菇放入清水中,水要能够浸没猴头菇,放入柜台发1个晚上 。
2.第二天,将泡发好的猴头菇用清水洗净,切去底部 。
3.将猴头菇放入锅中,加入适量的水,水量不要超过猴头菇 。
4.加入少许盐,姜片等调味料,然后用大火烧沸,再转小火煮半小时左右 。
5.将猴头菇捞出,用流动的清水冲洗去除泡发时的异味 。
【怎么泡发猴头菇】6.切片或切段,用于烹饪 。
注意事项:
1.泡发时要充分发泡,如果时间不充分,猴头菇的口感会比较硬 。
2.煮猴头菇时不要加入太多的调料,以免影响猴头菇的清香 。
3.猴头菇食用前不要用油炒煮,这样会破坏猴头菇的营养价值和口感 。
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