小小故事馆 吃一口等5斤海带，心内科主任：高血脂人群不妨多吃，养护血管
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【小小故事馆 吃一口等5斤海带，心内科主任：高血脂人群不妨多吃，养护血管】
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43岁的赵先生百思不得其解 ， 因为他在周末去体检的时候被查出患有高血脂 ， 他对此比较疑惑 ， 因为近5年内赵先生几乎不怎么吃一些比较油腻的肉 ， 但血脂却比正常人高很多 ， 而且已经出现了动脉硬化斑块 。
医生告诉他血脂异常是由于多种因素造成的 ， 而高油饮食只是其中一种 。 和他长聊之后得知 ， 原来赵先生虽然不怎么吃一些比较油腻的肉 ， 但是对于一些高盐食物确实不忌口 ， 例如他平日里经常吃一些咸鸭蛋和咸菜 ， 自己还腌了一缸子的辣白菜 ， 这些高盐食物会加速血管的损伤 ， 而使得血脂偏高 。 所以可能有很多人像赵先生一样 ， 虽然戒掉了一些油腻食物 ， 但一些不好的生活习惯反而造成血脂异常 。
医生提醒：4种素菜比肥肉还伤血管 ， 莫贪吃
1、高淀粉食物
像是我们常吃的山药、土豆和红薯都含有大量的淀粉 ， 之前也有人把它们当作主食 ， 现如今都成了配菜 。 然而如果经常吃含淀粉高的食物其实和间接的喝油差不多 ， 因为这些淀粉并不能全部被消化吸收会有一大部分转化为脂肪 ， 从而导致血液粘稠不利于脂质代谢 ， 并且还容易导致发胖 。
2、花生米
花生米是餐桌上常见的一道下酒菜 ， 深受人们的喜爱 ， 像是老醋花生和油炸花生米非常的常见 ， 但并不是所有人都适合吃 ， 因为花生本身就属于典型的高脂肪坚果类 ， 如果再油炸会导致油脂更多 。 对于高血脂患者 ， 日常只能少吃一些清淡的水煮花生 。
3、精加工的豆制品
像是我们经常吃的一些豆泡和一些腐竹等 ， 在生产制作的时候都会经过油炸的过程 ， 这就会使得热量偏高 。 并且这类食物含有较多的孔 ， 很多人都用它们涮火锅就会吸入大量的油脂 ， 有这么一种说法 ， 吃上100克的油豆腐比两大碗米饭热量还要高 。
4、腌制类食物
现在天气变凉 ， 尤其是北方部分地方已经入冬 ， 很多地方都习惯腌制一些食物 ， 像是酸菜、鸭蛋和一些黄瓜等都需要大量的食盐长时间腌制 。 这类高盐食物吃多了会伤害我们的肝脏和肾脏 ， 导致血液中的钠离子含量增多 ， 所以血管就会逐渐失去弹性 ， 从而加速了心血管疾病的到来 。
吃一口吃5斤海带 ， 高血脂人群不妨多吃 ， 养护血管
当血脂出现异常时需要及时养护血管 ， 否则很容易让一些常见的心血管疾病找上门 。 日常可以适当地吃一些海带 ， 含有丰富的维生素和矿物质的食物碱性 ， 有利于调节血脂 ， 但是含有的钠也同样多 ， 所以要控制好食用量 。
心内科主任还推荐经常补充营养来降脂 ， 这是一种富含人体不饱和酸的营养物质 ， 可以很好地降低血液中的多余的自由基成分和低密度脂蛋白含量 ， 使得一些存在于血管壁上的脂肪垃圾随着我们的新陈代谢被排出 ， 有利于血管的降低 ， 成为了降血脂防脑梗的常用营养剂 。
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