1. 储存温度
海参最适宜储存温度为0～5℃，如果海参需要运输，应尽量在低温环境下运输，切勿长时间暴露在高温环境下 。
2. 保鲜方式
将干海参放入干燥、通风、阴暗的地方，如铁罐、竹筒、塑料袋等贮藏容器，将空气尽量排出，并加入适量食盐或富有保湿作用的保鲜剂 。切忌放在阳光直射下，以免海参受潮变质 。
3. 储存时间
干海参的保存时间不宜太长，建议在半年以内食用完毕，以保持最佳食用效果 。
4. 注意事项
【干海参的储存方法】不可将干海参与潮湿的食品或果蔬放在一起，以免海参迅速失去保鲜性，同时海参也会吸收到食品或果蔬中的异味，影响口感 。在使用海参的时候，应先浸泡约6小时至软，再根据需要进行烹饪 。
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