【最简单煮茶叶蛋的做法】材料:
- 鸡蛋6-8个
- 茶叶1-2大勺
- 酱油1/4杯
- 水足够覆盖鸡蛋
步骤:
1. 在一个锅中,加入足够的水,将鸡蛋放入水中,煮沸后再用中火煮12-15分钟,这将使蛋的味道更好 。
2. 在煮鸡蛋的同时,将茶叶放入一个碗中,加入足够的水浸泡 。
3. 将酱油倒入一个容器中,加入与茶水相同的量的水,将煮好的鸡蛋取出,用勺子轻敲打鸡蛋,使其表面带有裂痕,但不要使其裂成碎片 。
4. 将敲过的鸡蛋放入混有茶水的容器中,浸泡至少1小时,使其出现纹路,增加颜色和味道 。
5. 取出茶叶蛋即可享用 。
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