1. 使用短粒米或糯米 。短粒米或糯米比较容易煮烂,会释放更多的淀粉质,从而使粥更加浓稠 。
2. 加入少量淀粉 。如果您想要更加浓稠的粥,可以尝试加入少量的淀粉,比如玉米淀粉或薯类淀粉 。
3. 煮的时间更长 。煮粥的时间越长,米中的淀粉质会释放得更多,从而使粥更加浓稠 。
4. 加入豆类或肉类 。豆类或肉类中的蛋白质能够与米中的淀粉质结合,从而使粥更加浓稠 。
【怎么熬粥比较浓稠】5. 使用高压锅或慢炖锅 。使用高压锅或慢炖锅能够使米释放更多的淀粉质,并且煮得更加均匀,从而使粥更加浓稠 。
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