1. 准备一壶清水 , 将水烧开 , 稍等片刻让水温略降至约80℃左右 。
2. 取出一把西湖龙井茶叶 , 放入茶壶中 。
3. 将热水缓缓倒入茶壶中 , 浸泡茶叶大约30秒左右让茶叶自然展开 。
4. 第一泡茶水只需浸泡10到15秒钟 , 将茶水倒满杯子 , 尝一口茶汤 。
【西湖龙井的泡饮方法】5. 第二泡茶可以浸泡的时间稍微长一些 , 大约20到30秒左右 , 倒入杯子中 。
6. 第三泡茶的时间可以再增加一些 , 约40到50秒左右 , 倒入杯子中 。
7. 之后的泡茶时间可以继续加长 , 按照自己的口感来调整 。
8. 茶叶可以重复冲泡多次(一般3-5次) , 每次泡茶的时间间隔可以根据个人口感调整 , 但一般不要超过1分钟 , 以免茶汤苦涩 。
9. 最后喝完的茶叶可以浸泡在盖碗中 , 用作倒茶香的水 , 茶香味很浓郁 。
10. 茶水最好是以小口小口慢慢品尝 , 感受茶汤的口感和香气 , 享受一份放松和惬意 。
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