1、材料：马兰头400克，蒜头，食用油，麻油，白糖，盐，味精 。
【清炒马兰头怎么做好吃 清炒马兰头的烹饪方法】2、蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水） 。
3、油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒 。
4、加白糖、盐调味 。
5、最后放味精、麻油拌匀，即可出锅 。
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