春饼用什么面粉好 做春饼用什么面粉

1、自制春饼推荐低筋面粉或普通面粉制作 。
【春饼用什么面粉好 做春饼用什么面粉】2、因春饼擀的皮通常都比较薄,饼皮最好是外酥里嫩同时富有层次感,只有采用低筋面粉或普通面粉做出来才能达到这个口感要求 。春饼(薄饼)是由面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食 。它是中国民间立春饮食风俗之一,立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意 。

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