遵生养命 秋三月的养生理念与方法( 三 )


尤其是仲秋至深秋 , 气候干燥 , 人体易缺失水分而出现皮肤干裂、皱纹增多、毛发干燥易脱、咽喉干痛等不适症状 。 此时除了多补充水分外 , 饮食当以“酸、甘、润”为主 , 宜用清热生津、养阴润肺食品为主 , 如芝麻、核桃、花生、糯米、百合、蜂蜜、山药、银耳、白果、梨、莲子、甘蔗等甘润食物 。 同时注意少食葱、姜、蒜、韭菜等辛温发散之品 , 以免助燥伤阴 。
我在秋天很喜欢吃的百合和梨 。 百合 , 甘 , 微苦微寒 , 入心肺两经 , 可与粳米做百合粥 , 能润肺止咳、清心安神;梨 , 甘凉 , 入肺胃两经 , 《本草纲目》言其可:润肺凉心 , 消痰降火 , 解疮毒、酒毒 。
提供一个润肺的食疗方:秋梨半个 , 柿饼一个 。 先将去蒂后的柿饼放入清水中浸泡10数分钟 , 将秋梨切块 , 与浸泡好的柿饼一起放入沸水中煎煮5分钟许 , 即可趁温饮用 。 秋梨和柿饼是日常生活中常见的食物 , 秋梨清热润肺 , 柿饼清肺止咳 , 此方有清热润肺、生津止渴、止咳的功用 , 适用于肺热阴虚所致的咳嗽、咽干、口渴等症 。
小结
俗话说 , “三分调 , 七分养 , 十分防” 。 秋季养生好处多多 , 其一 , 可以预防当季疾病;其二 , 又可防治旧疾复发;其三 , 可以收敛暑火 , 使人体的阳气圆运动变大变圆 , 让来年春天生发更有力;其四 , 今时由于生活工作压力大 , 多数人从事脑力劳动 , 木火偏旺 , 容易造成各种浮越之病 , 而秋天养收 , 即是收敛浮火 , 使归于平衡 , 这对于今时的人更有养生意义 。 (董洪涛)
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