【煮茶叶蛋最忌讳的调料】煮茶叶蛋最忌讳的调料是盐 。因为茶叶蛋中已经含有一定的盐分 , 如果再加盐就容易让蛋白变硬、蛋黄变干 , 影响口感 。此外 , 如果加入过多的盐 , 也会使茶叶蛋太咸 , 影响食欲和健康 。因此 , 煮茶叶蛋时不要加盐 , 可以加入一些其他调味料 , 如酱油、八角、桂皮等 , 增加口感 。
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