辫花面包的做法

辫花面包的做法如下:
材料:
面粉500g,糖25g,酵母10g,盐5g,水250ml,黄油50g,鸡蛋1个,奶粉30g,沙拉油适量;
步骤:
1.将面粉、糖、酵母、盐、奶粉放入面包机中,然后加入水搅拌成面团;
2.温暖的房间里放置一个小时,让面团发酵2倍大小;
3.将面团从面包机中拿出来,揉成面团,加入适量的面粉,捏成面团;
4.将面团分成两份,擀成长条状,然后再把两个长条揉在一起,这样辫花面包就制作成了;
5.辫花面包放置在温热的房间里放置20-30分钟,提高面团的发酵程度;
6.用小笔刷,在面包表面涂上鸡蛋液;
7.烤箱温度预热到200度,将辫花面包放入烤箱中200度烤约25分钟;
8.烤好的面包可以涂上一层黄油,味道更好 。
提示:
1.在温热的房间里进行发酵时,不要让面团受到突然的风吹,也不要做过多的运动,否则面团的发酵过程将被破坏;
2.在烤制面包时,可以提前将烤箱预热,这样可以减少蒸汽发生,从而彻底烤熟的效果更佳;
【辫花面包的做法】3.面包可以根据个人口味添加其他配料,如干果、蔬菜、肉类等 。

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