酱猪心的家常做法 _家常

酱猪心是中国传统的美食之一，口感细腻、滋味鲜美。下面是酱猪心的家常做法。
所需材料：
1.猪心一颗
【酱猪心的家常做法】2.生姜适量
3.料酒适量
4.盐适量
5.酱油适量
6.白糖适量
7.葱段适量
8.食用油适量
做法步骤：
1.将猪心剖开去除血管和外膜，然后切成小块。
2.将姜片敲碎备用。
3.锅烧热后倒入适量的食用油，放入姜片爆香。
4.将猪心放入锅中翻炒至变色。
5.倒入适量的料酒继续翻炒1-2分钟。
6.倒入适量的酱油、白糖、葱段和清水，再加少许盐调味。
7.转小火，盖上锅盖慢炖30-40分钟，期间不断搅拌，让肉均匀入味。
8.最后收汁即可出锅。
酱猪心做法简单易学，味道也十分美味，建议尝试制作。如果想要更加美味的酱猪心，可以根据口感偏好调整调料用量。