1、材料：皮蛋2颗，香菜末5公克，蒜末10公克，熟花生碎10公克，辣油1大匙，白醋1大匙，酱油2茶匙，细糖1大匙 。
2、皮蛋去壳后切小瓣盛盘备用 。
【皮蛋怎么拌才好吃 拌皮蛋的烹饪方法】3、蒜末和所有调味料拌匀后淋在皮蛋上，再撒上香菜末及熟花生碎即可 。
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