炒土豆要加水吗炒土豆中途需要加水炒吗 _土豆

1、炒土豆要加水。
2、原料:土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量
3、中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
4、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
5、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
6、胡萝卜也切成同样的丝。
7、小葱切成葱花。
8、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
9、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
【炒土豆要加水吗炒土豆中途需要加水炒吗】10、盛入盘中，撒上葱花即可。