材料：
酸豆角，
干鱿鱼，
葱姜蒜，
植物油，
盐，
料酒，
白胡椒粉，
做法：
1.准备酸豆角，洗净后切成小段；
【酸豆角炒干鱿鱼怎样炒】2.准备干鱿鱼，将其洗净泡软，切成丝；
3.切葱姜蒜成末备用；
4.锅热后放适量植物油，将葱姜蒜爆香；
5.将酸豆角放入锅中煸炒，加入白胡椒粉、盐、料酒调味；
6.待酸豆角变软后，加入干鱿鱼丝翻炒均匀；
7.炒至酸豆角和干鱿鱼丝熟透，即可出锅 。
提示：
1.酸豆角先用盐腌制一段时间，可以去掉苦味；
2.切干鱿鱼丝时要注意统一大小，熟透时间会比较均匀；
3.整个炒菜的时间不要太久，以免酸豆角和干鱿鱼过熟，影响口感 。
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