五、多吃新鲜的蔬菜和水果
夏季蔬菜喝水果营养丰富、种类齐全 ， 而且大多有清凉祛暑的作用 ， 所以应该多吃一些 。以冬瓜而言 ， 其味甘淡而凉 ， 有清热解毒、利水化痰、消暑解渴之功效 。
在食用新鲜水果蔬菜前 ， 一定要清洗干净 。因为瓜果在收获、运输和贮存过程中常会遭受各种微生物致病菌、寄生虫卵的污染 。因此 ， 在吃瓜果之前 ， 一定要认真清洗 ， 然后再用开水烫一烫 ， 以杀灭病菌或虫卵 ， 防止肠道传染病和寄生虫病 。
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