豆芽粉条是一款简单易做的美食,下面是做法:
【豆芽粉条怎么做好吃】材料:
豆芽适量,粉条适量,葱姜蒜适量,盐适量,生抽适量,花生油适量,辣椒粉适量,鸡精适量 。
步骤:
1.将粉条热水灌泡5-8分钟泡软,沥干 。
2.将豆芽焯水 。
3.起锅热油,放入葱姜蒜爆香 。
4.放入焯好水的豆芽,炒至稍微变软后,放入粉条 。
5.加盐和鸡精,翻炒均匀 。
6.加入辣椒粉和生抽,继续翻炒出香味 。
7.炒至所有材料均匀混合,即可出锅装盘 。
8.可以根据个人口味加入一些蒜苗、胡萝卜等其他配菜,使这道豆芽粉条变得更加美味 。
小贴士:
1.豆芽一定要先焯水,才能够去除豆腥味 。
2.炒豆芽粉条一定要火大,且时间不要长,否则容易出水变汁 。
3.如需加入鸡蛋,建议蛋液加入粉条中煮熟后再拌炒 。
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