辅食蒸蛋是一道简单易做的食品 ， 以下是制作方法：
材料：
- 鸡蛋2个
- 纯净水
- 盐适量
- 火腿肠或豌豆尖等配菜 ， 可选
【辅食蒸蛋怎么做好吃又嫩】步骤：
1.将鸡蛋放入碗中打散 ， 加适量盐调味 。若需要增加点营养 ， 可以加入少许切碎的火腿肠或豌豆尖 ， 搅拌均匀 。
2.向鸡蛋液中加入约等量的纯净水 ， 搅拌均匀 。
3.将鸡蛋液倒入蒸碗中 ， 注意不要盖满 ， 留一些空间 ， 以免蒸出来的蛋太鼓起 ， 影响美观 。
4.将蒸碗放入蒸锅中 ， 大火蒸5-7分钟 ， 看到鸡蛋液凝固即可取出 ， 撒上少量盐 。
5.装盘时可加上少许葱花、辣酱油等调味 。
温馨提示：
1.鸡蛋与水的比例约为：1：1.5 ， 这样蒸出的蛋会更加嫩滑 。
2.蒸鸡蛋时 ， 火候不宜过久或过高 ， 以免蛋皮硬化或水汽蒸不尽 。
3.辅食蒸蛋可作为宝宝的早餐或午餐 ， 为宝宝提供丰富的优质蛋白质和营养素 。
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