茉莉花茶冲泡方法和步骤

1. 准备茶壶和茶杯 , 茉莉花茶适宜使用玻璃茶具以方便观看茶叶的沉浮 。
2. 将清洗好的茶壶和茶杯以及茉莉花茶放置于温水中进行预热 , 以改善茶汤浓度和品质 。
3. 用温水将茶杯预热后甩掉水分 , 将1~2茶匙的茉莉花茶放入茶壶中 。
4. 再次用80℃左右温水将茶叶冲洗一遍 , 即倒入温水将茶叶涮一下后 , 将温水倒入杯中 , 这个过程去除静置时茶叶产生的灰尘等杂质 。
5. 倒入约85℃的热水 , 开盖闻香 , 感受茶叶散发出的幽香 。
6. 冲泡2~3分钟后即可品尝 , 慢慢适应后可延长冲泡时间 , 但不宜过长 , 否则对茶叶口感和品质会有一定影响 。
7. 渐进式注入水 , 使茶叶自然展开 , 将茶壶和杯子的水温时刻保持适宜状态 。
【茉莉花茶冲泡方法和步骤】8. 若需要调节茶汤的浓淡 , 可适量加水或直接喝茶杯中干净的温水 。

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