最简单的自制茶叶蛋

【最简单的自制茶叶蛋】材料:
- 鸡蛋6个
- 茶叶(红茶或普洱茶)10g
- 生抽2汤匙
- 料酒1汤匙
- 水适量
- 香叶、八角、桂皮各适量(可根据个人口味添加)
步骤:
1. 将鸡蛋在水中煮熟,去壳备用 。
2. 将茶叶、香叶、八角、桂皮放入一个锅中,加入适量的水 。
3. 将生抽和料酒加入锅中,煮沸 。
4. 将煮熟的鸡蛋放入锅中,转小火,盖上盖子,焖10~15分钟 。
5. 熄火,放凉后冷藏即可食用 。
注:时间和火候根据个人口味而定 。如果想要茶叶蛋的颜色更加鲜亮,可用刀在煮好的鸡蛋上划几道口子,将鸡蛋表面划破一些,使茶叶汤能够渗入蛋内 。

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