1. 准备茶具:茶壶、茶杯、茶叶盒、茶勺、茶巾 。
2. 将茶叶放入茶叶盒中 。
3. 烧开水,让水温适合泡茶,有些茶是需要沸水的,有些则是要用较低温度水泡 。
4. 在茶壶中预热,倒掉水,再将腌制好的茶叶放入茶壶中,加入适量开水 。
5. 翻动茶壶,让茶叶充分触碰热水,倒掉这些用来沏茶的第一茶水,此步骤主要是用来冲洗茶叶,提高茶叶的品质和口感 。
6. 把开水倒入茶壶中(不需要沸腾),直到茶叶完全覆盖,5-10秒钟后即可将茶水倒入茶杯中 。
7. 在倒茶的过程中,可以轻轻挥动茶壶,使茶叶更好地被混合,产生更浓郁的香味 。一般茶叶可以重复沏泡三至四次,依然保持茶的风味 。
【泡茶流程】Tips:每种茶的泡茶方法差异较大,一般可以在购买时咨询茶叶店老板或者通过茶叶包装上的说明了解使用方法 。
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