1、把需要冷冻的辣子准备好 ， 冷冻的辣子一般不清洗 ， 省得晾干水分太麻烦 ， 用厨房纸擦拭一下表面的杂质；
2、表面的杂质清洗干净之后 ， 把辣子蒂剪掉 ， 这样更方便保存；
【怎么保存新鲜小辣子 如何保存新鲜小辣子】3、准备好一些保鲜袋 ， 把剪掉辣子蒂的辣子装在袋子里面 ， 封好袋口 ， 尽量把袋子里面的空气都排出去 ， 放在冰箱冷冻保存 。
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