丸子 这几种常见“毒丸子”，无数孩子都在吃……
大家好，我是窈窕妈妈 。
这种丸子你熟悉吗？
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口感Q弹，汤汁鲜美，而且还很便宜 。
很多人吃麻辣烫、火锅、关东煮的时候都会来点 。平时炒菜、煲汤，也会买点现成的丸子放进去 。
不光大人爱吃，孩子也特别喜欢 。
还有不少人觉得，肉丸有营养，很适合孩子吃 。
可事实真的如此吗？
经过一番仔细研究后，我真心劝告大家一句：千万别再给孩子吃了！
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这种丸子的发明者是一个名叫安部司的日本人 。
安部司从事食品添加剂工作二十多年，在日本，他被称为“食品添加剂之神”、“添加剂活辞典” 。
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为了赚钱，有厂商收购了很多无法直接上市销售的劣质碎肉，期望安部司能对其进行加工，使这些碎肉可以合理进入市场销售 。
这种劣质肉，一般用于宠物饲料的制作 。如果非要给人吃，只能往里添加别的东西 。
作为“食品添加剂之神”，这种事情当然难不倒安部司 。
于是他开始向这种黏糊的碎肉中，加入各种辅料和食品添加剂，把它们制成美味的肉丸，也就是很多人眼中营养美味的速食丸子 。
丸子的制作工艺是怎样的呢？
首先向劣质碎肉中，加入一些已经不能下蛋的鸡的肉馅（价格极为便宜），让丸子充盈起来；然后添加组织状大豆蛋白，让丸子变得柔软 。
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此时肉丸子的基本形态已经有了，接下来就是让它们有肉的味道 。
安部司会使用大量的牛肉浓汁和各种化学调味料，来改善丸子的味道 。
为了让丸子口感更好，还要添加一些加工淀粉、黏着剂、乳化剂……
你以为到这里就结束了？
不 。
为了延长丸子的保质期，让它们的颜色好看且不褪色，安部司还使用了着色剂、防腐剂、ph调整剂、抗氧化剂……
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这样一套流程下来，丸子差不多就制作完成了 。
猜猜里面的添加剂大概有多少？
答案是：二三十种 。
一颗小小的丸子，里面居然有几十种添加剂，你还敢给孩子吃吗？
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不止这种丸子里食品添加剂很多、没营养，很多“速食”也是如此 。
安部司在书中提到，比如一些拉面高汤，里面根本没有一滴汤，全是用热水和食品添加剂勾兑出来的 。
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果汁也完全不需要用到真水果，一部分着色剂加调味剂就能制作 。不少着色剂都是从石油中提取出来的 。
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