炒肉有腥味怎么办？
肉用盐腌过了就容易老,我一般不会腌渍完再烧肉，放些嫩肉粉就可以了，炒的时候放些味精，鸡精，就ok了?。。〖亲〔灰缱瞻 。。。。∧闶允裕 。。。。。?br />炒肉丝怎么前怎么去除肉腥味呢？
您好，去腥的方式如下：
1、切成肉丝后，加入少量的料酒、盐腌制十多分钟，可以出去腥味
2、事先将肉饥水焯一下，可以去除血水除腥
希望对你有用，望采纳~
炒猪肉时如何去除腥味
方法
炒肉片时放入几片姜，炒的菜就没有腥味儿了
炒肉片时放入几片蒜,也能去肉腥
用料酒去腥，炒菜时放入适量料酒能起到去腥提鲜的作用 。
用沸水去腥，把水煮沸后，把肉放入沸水中焯一下，在捞出来 ， 腥味就没有了 。
用花椒去腥味儿 ， 油加热后，放入几粒花椒，在倒入肉片翻炒 ， 肉吃著会更香 。
大家炒肉的时候 怎么洗肉 去除腥味呢
洗肉的时候用温水洗 。这样会好一点 。
憨完不能放盆里 。
最好是放在能淋水的容器里，把水漏干 。
下锅前用姜片抢擦一下锅，防粘锅 。
少放一些料酒可以去除腥味 。
家里没有料酒的时候 ， 也可以用啤酒滴 。
祝你成功，吃货留名 ， 哈哈 。
怎么炒肉才没有腥味
提前把肉用酱油和鸡蛋酱一下，炒的时候油温不要太高，这样炒出来的肉既没有腥味，而且好看 ， 炒的肉也软 。
猪肉炒出来腥味大，请各位指教怎样去腥味
我家炒肉时（肉丝、肉片），先把肉用酱油和淀粉拌一下，然后热油爆炒，变色后放配菜 。这样炒出的菜，肉滑嫩 ， 没有腥味 。如果是烧肉、炖肉是要焯水去腥的 。别忘了焯时要冷水与生肉同时下锅 ， 并要放些料酒 。
炒菜怎么去除猪肉腥味 10分
一是在洗肉时，加少量醋或白酒，如果肥肉多，就泡一会；二是在炒菜前用少量料酒泡一下切好的肉，或者在炒到半熟时根据肉量加些料酒 。我们家口味特殊，经常会放点糖和醋什么的
文章插图
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3、猪肉腥味怎么去除 猪肉怎么腌制又滑又嫩1猪肉腥味怎么去除
在做猪肉以前用醋水搅拌一下，等放5D30分钟，再做菜的话就没腥味了 。如果你觉得这样去除的不太干净的话，还有第二种方法，首先烧一锅热水，加入料酒和葱段用小火煮沸后去掉飘浮着的材料;然后放肉进去煮，时不时地翻一下 ， 把沉在底下的血沫翻到水面上捞出丢掉，最后捞出已经煮好的肉用温水洗干净就彻底没有了腥味 。
2猪肉怎么腌制又滑又嫩
猪肉想要入味的程度不同，所以腌制的时间也不同 。
通常的话腌肉需要长达六小时左右的时间，如果不需要太入味，也不用那么久，大约半小时就可以了 。腌制时间久的肉需要放到冷藏室里面保存，不然的话，肉容易变质 。所以通常肉都是现吃现做，基本上是不会提前腌制的 。
腌肉放的调料有很多，可以根据自己的口味放想要的东西，如果不知道放哪些，一般放盐、糖、酱油、老抽、醋、胡椒粉、鸡精、料酒、白酒、耗油、淀粉、麻油、香油这些就可以了 。
3猪肉炖多久能熟
炖猪肉通常来说炖大约1.5个小时―2个小时就可以了，如果是不放心的话 ， 可以用一只筷子向煮的肉里面插，如果是能够插进去的话 ， 就表示肉熟了，如果插不进去就是没有熟，只有插进入一点，就说明韧性刚好 。
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