结块的面粉还能吃吗,面粉受潮结块还能吃吗 _生活百科

1、面粉受潮结块还能吃吗面粉结块是变质了，不能食用。
辨别面粉是否发霉：
1、面粉呈乳白色，标准粉和普通粉呈黄白色。优质面粉质地纯净，干燥松散，用手攒紧再松开后，面粉不成团，用手指捻面粉，有细腻滑爽之感，放在口中味淡、无异味，加水和成面团、用手揉搓和拉抻时，手感有劲。
2、如果颜色发黑发青，闻之有霉臭或酸苦气味，抓一把面粉铺在手掌上，有面疙瘩或杂质，尝后有异味有霉臭或酸苦感，或把手插在面粉中有热乎感，则是发霉的劣质面粉。
扩展资料
保存面粉：
1、通风良好：面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。
2、湿度干爽：面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈?。?面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。
3、合适温度：储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃ 。
参考资料来源：人民网-面粉发霉还能吃吗如何辨别面粉是否发霉
参考资料来源：百度百科-面粉
面粉受潮轻微结块可以食用，如果发霉变色或有异味，就不能再吃了。
面粉由于粉粒细小，活化面积大，空隙?。捉峥槌赏? ，吸湿发热霉变，严重时会酸败变苦。面粉在夏季的保质期一般是3个月，其他季节是6个月。轻微结块不影响食用，如果发霉变色或有异味，就不能再吃了。
防止面粉受潮：
①用密封塑料袋保存你的面粉。利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝。这样的话，面粉不会返潮发霉了。
②如果短期内不食用，还可以放在冰箱冷冻室里保存。这样，不管多久，面粉都不会变质。

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2、面粉受潮成坨以后还能使用吗分情况看是否能食用。
面粉团块通常是由潮湿引起的，并且面粉在吸收水分时会结块。略微潮湿且结块的面粉可以继续食用。但是，如果结块严重，则面粉会发霉且有异味，或者被昆虫感染的面粉无法食用。细菌已经在这种面粉中生长，继续食用将很容易影响您的健康。

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3、成了团的面粉能不能吃?成了团的面粉，一般情况下是不能吃的，因为这种情况大约就是面粉受潮后有黄岐杆菌生成所以才会成团。
成了团的面粉能不能吃？成了团的面粉有可能是受潮或时间久了变质的表现，最好还是不要再吃了。
面粉受潮轻微结块可以食用，如果发霉变色或有异味，就不能再吃了。
成了团的面粉不能吃

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4、面粉结块了还能吃吗怎样处理结块的面粉1面粉结块了还能吃吗
根据实际情况而定。
面粉主要是由小麦磨成的粉状物，其中含有大量的蛋白质、维生素以及纤维素等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处。
面粉在保存不当的时候很容易受潮，从而导致结块，这时候要是结块较少，那么没有发生变质的情况，那么是可以进行食用的，但要是结块比较多，并且面粉还出现了异味，这样的面粉不建议再吃。
2怎样处理结块的面粉
要是面粉结块的情况比较少，可以将其置于阳光下晒干或者是烘干，还是可以再进行食用的，并不会对人体的健康造成伤害。