4怎么清洗大闸蟹刷蟹身
用刷子沾水刷大闸蟹的身子，同时注意多刷刷蟹腿与身体的连接处 ， 这个地方最容易脏污纳垢，然后再多刷刷大闸蟹表面 。
刷蟹腿
蟹腿需要打开大闸蟹腹部的盖子用刷子好好的清洗 。
剪开肚子
大闸蟹肚子内有很大脏东西和不能食用的内脏，在烹饪之前需要清洗干净 。
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5、螃蟹绳子不解开可以洗吗 我们都知道 ， 螃蟹是很不错的一种食物，它吃起来很不错 ， 肉质鲜嫩，蟹黄饱满，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会经常吃螃蟹 。那么螃蟹绳子不解开可以洗吗？下面让我们具体来看看吧！
螃蟹绳子不解开可以洗吗
螃蟹绳子不解开可以直接刷洗 。
绑绳子是为了确保蟹肉更结实，并且在清洁和烹饪过程中不需要解开，从而使蟹肉更结实 。
当以这种方式蒸煮时 ， 螃蟹不会挣扎，并且螃蟹的脂肪和螃蟹的糊状物不容易丢失 。但是在擦洗时要特别小心 ， 尤其是嘴和钳子 。将螃蟹上锅蒸的时候，切记将蟹头朝下，肚脐朝上 。
螃蟹绳子不解开怎么清洗
1、首先准备半盆水和一把旧牙刷 。
2、放入要清洁的螃蟹，不要解开绳索，将其浸泡约十分钟，然后进行清洁 。
3、抓住螃蟹的两侧 ， 然后用牙刷清洁背部，腹部和嘴巴 。然后清洁螃蟹的侧面 ， 脚和钳子的根部 。
4、抓住双钳（用牙刷柄从下至上抬起双钳的接头，用螃蟹的拇指和食指抓住钳子根部的蟹爪 。一些凶猛的螃蟹可以按下几次（镊子或敲打几下）打开腹盖，从中间向内挤压粪便 。
5、清洁螃蟹腹部盖子中的污垢和螃蟹爪 。将洗净的螃蟹放入装有半锅清水的锅中，用清水装满螃蟹并在漂洗前浸泡约十分钟 。目的是清除清洗蟹时带来的脏水 。
蒸螃蟹要解开绳子吗
【绑好的螃蟹需要解开清洗吗,买回绑好的螃蟹需要洗吗】 不用 。
您无需解开绳索即可蒸出大闸蟹，您可以直接蒸出它们 。蒸大闸蟹有一些好处 ， 如下所示：
1、蒸大闸蟹可以使大闸蟹变硬，吃的肉也会变硬，更美味，并且不会因过度的挣扎而使爪折断 。
2、另外，将大闸蟹绑起来以防止其腿部活动，可以防止大闸蟹膏流出 ， 并确保大闸蟹的营养不会丢失 。
3、捆扎大闸蟹非常方便烹饪，因为如果没有绑好大闸蟹，很容易在周围爬行，并且不方便用手抓住 。容易捏手，装订后操作方便 。
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