5.不要空腹饮用 。空腹饮豆浆 ， 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉；不能充分起到补益作用 。饮豆浆同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解 ， 使营养物质被充分吸收 。
6.不饮用未煮熟的豆浆 。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状 。
7.忌用保温瓶贮存 。在温度适宜的条件下 ， 以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖经过3-4小时就能使豆浆酸败变质 。
另外牛奶也是不能空腹喝的，空腹喝对胃有伤害，但在喝牛奶的时候吃点饼干等就可抵消对胃的损害 。
吃早饭因人而异，看你个人喜好 ， 也不一定千篇一律 。牛奶+面包，小米粥+鸡蛋+包子、咸菜……也都是不错的 。只是一点：早饭是一定要吃好，不可不吃 。早饭关系到人一天的精神
问题四：早上空腹喝豆浆有什么好处或坏处吗？豆浆不宜空腹喝 。豆浆价廉物美，已成为都市人很受欢迎的饮料 。饮食豆浆是大有学问的，但是不少人却习惯早晨空腹喝豆浆 ， 并认为空腹喝豆浆容易吸收、最补身体 。其实这是误区 。
从营养角度讲 ， 豆浆是蛋白质含量很丰富的饮料，但是他只有在摄入足量淀粉食品后才能不被作为热量来消耗，而真正发挥构造新组织 ， 修补旧组织的作用 。如果空腹饮服豆浆 ， 它只能代替淀粉作为热量消耗掉，这样不仅使蛋白质浪费 ， 又使体内营养失去平衡，从而加重消化、泌尿系统的负担 。因此极不经济 。来看看七种绝对不能喝豆浆的情况：一、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆 。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免 *** 胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气 。二、由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆 。
三、豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸 ， 它们和豆浆里的蛋白酶结合，不容易被人体吸收 。而加白糖就不会有这种现象 。四、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上 。
五、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖 。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康 。六、豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉 。
七、常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素 ， 这些都是对人体不好的物质 。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌 。
问题五：早上空腹喝豆浆好吗？人们喜欢早晨喝碗豆浆，尤其在寒冷的冬天 。一来豆浆含有丰富的蛋白质，利于人体营养的需求 ， 二来热豆浆还能给人体补充些许热量，抵挡凛冽的寒风 。然而，在喝豆浆时，应注意小细节，才能使它彻底发挥功效 。
忌喝未煮熟的豆浆：喝没有煮熟的豆浆容易引起腹泻和呕吐 。
忌过量：一次喝250毫升（一茶杯）为宜，若喝过量，容易出现消化不良 。
忌豆浆冲生鸡蛋：鸡蛋有黏性蛋白 ， 会破坏人体对豆浆营养的吸收 。
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