1、面条属于酸性还是碱性面条属于酸性的 。
关于食物的酸碱性概念：
1、在体内分解代谢后，最终产生酸性物质的食品称为酸性食品（或酸性食物，或成酸食品） 。
常见的酸性食物有：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、奶酪、奶油、各种畜禽类、各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等 。
2、在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质的食品叫碱性食品（或称碱性食物、或称碱食品） 。
常见的碱性食品有：蔬菜、水果、豆类及其制品，其中包括杏仁、椰子、海带、柠檬、洋葱、豆腐等 。
扩展资料：
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等 。面条易于消化吸收 ， 有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效 。
面条的价值作用：
第一、面条中含有铜元素 ， 虽然说铜元素在朋友们的身体中的需求量不是非常的大的，但铜元素是作为朋友们的身体微量元素也是不可以缺少的，而面条中正好就含有铜元素，铜元素对于朋友们头发的发质的发展起到了很好的作用，所以朋友们适量的吃一些面条还可以起到养发的作用！
第二、面条对于帮助朋友们养胃是起到了很好的功效的，因此对于胃部消化不良的朋友们在食用主食的时候可以将面条穿插到其中来食用 ， 由于面条比较好吸收，而且汤面还能帮助朋友们暖暖胃，胃部不好的朋友们可以多食用面条来养胃！
第三、面条中的蛋白质的含量是非常丰富的，因此丰富的蛋白质可以满足朋友们身体活动的需求，从而保证了朋友们身体的一个基本需求 ， 但是朋友们在煮面条的时候一定要注意煮熟透，这样可以预防很多肠道疾病的发生，从而对于朋友们的养生健康将会更加的有利！
第四、面条含热量低 ， 面条在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克 。
第五、面条有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使人长时间有饱胀感 ， 不易饥饿 。
第六、面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定 。
参考资料来源：百度百科-食物酸碱性
参考资料来源：百度百科-面条 （中国传统食物）
食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高，在体内分解代谢后，最终产生酸性物质，这类食品就称为酸性食品（或酸性食物，或成酸食品） 。
食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高 ， 在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质，这类食品就叫碱性食品（或称食物、或成碱食品） 。
面条的成分主要是淀粉，即C、H、O ， 所以面条是酸性食物 。
碱性的，面食一般都是碱性的 。
文章插图
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2、面条碱性还是酸性食物 面条是碱性食物吗1、酸性 。面条中的含量主要是淀粉，而面粉是由小麦或大米制作 。在代谢的过程中产生的是酸性物质 ， 且面条中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素，这些营养成分也属于酸性物质，最终断定面条是属于酸性食物，而非碱性食物 。
2、面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团 ， 之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状 ， 最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。花样繁多，品种多样 。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等 。好吃的面条几乎都是温和而筋道的 ， 将面食的风味发展到极致 。
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