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人参果果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特 。具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能 。
它是一种营养较为全面的蔬果两用食品 。食用能补充人体所需，具有营养保健价值 。中国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩 。
人参果还能加工成罐头、果酱、果汁、饮料及口服液 。另外亦具有极高的观赏价值 ， 可作盆景在庭院、阳台或房前屋后栽培 。
参考资料：百度百科–人参果
人参果（Ginseng fruit）又名长寿果、凤果、艳果 ， 原产美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物 。亦可称仙果、香艳梨、艳果 。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏 。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果 。
通常所说的人参果是一种原产于南美洲，最早是七几年引进回国 。是一种营养较为全面的蔬果两用食品 。食用能补充人体所需，具有营养保健价值 。果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有膳食纤维、低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点 。我国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩 。
人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物 。在热带、亚热带地区为
人参果 (8张)
多年小灌木 。在中国和日本为一年生栽培 。株高60~150cm，茎基部木质化 ， 茎节上易发生不定根 。基部叶椭圆形，上部叶形如番茄 ， 有些经过人工处理，便会有僧人、神仙等的图案 。
有的 ， 是一种补药，地球上不仅真有人参果．而且多种多样：有树上长的，枝上结的，藤上挂的，也有土里生的：有种植多年后才能开花结果，也有当年种植当年即可结果的 。虽还不能称其蔚为大观，但至少也可算得上五花八门，丰富多彩 。可以坦率地告诉大家，在这形形色色的人参果中 。确实没有一种闻一闻就能活360岁的 ， 更没有一种能让人当“万岁爷”的 。不过．也确实有不少种类的人参果，具有强身健体、防治疾病、益寿延年的功效 。
人参果属茄科属 。人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁 ， 风味独特 。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C ， 以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜 。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能；还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值 。
我国广泛实施栽种原产于南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实，其原名“茄瓜” ， 现我国各地通称为“人参果” 。
这种人参果在我国曾一度称之为香艳茄、香瓜茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等 。虽其别名甚多．但应视为一物 。这可能是因我国刚引进时，各地取名不一所致 。从植物分类学讲，应叫茄瓜、香瓜茄或香艳茄比较确切 。但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用，故又称其为人参果 。自从启用“人参果”这个吉祥的名字后，即在社会上产生了很大的反响．激发了人们的好奇感，这可能是与《西游记》中所说的吃人参果长生不老”而联系在一起之缘故 。此人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物 。在热带、亚热带地区为多年小灌木．在我国和日本则作为一年生栽培 。果为多汁浆果，果肉为淡黄色，呈椭圆形、卵圆形、心形、陀螺形，成熟的果实呈奶油色或米黄色 。出现紫红色条斑
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