绢豆腐可以直接凉拌吗,牛油果泡菜凉拌绢豆腐怎么做如何做好吃( 二 ) _生活百科

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2、老相食绢豆腐能直接吃吗?可以的，适合凉拌着吃。
老相食绢豆腐可以直接吃哦
绢豆腐就是嫩豆腐，都是煮熟的大豆磨浆制成的，可以直接凉拌来吃的。
现在做出的大豆腐都可以直接吃的。这个是没有问题的，因为都是属于熟豆腐。
老相食娟豆腐可以直接吃的呀，现在有很多都是可以直接吃的。

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3、绢豆腐可以生吃吗?可以直接食用，下面介绍做法：
准备材料：绢豆腐1盒、松花蛋2个、小葱1根、香菜1根、盐、白糖、味精、生抽、香醋、辣椒油、香油、剁椒、花椒粒、油
制作步骤：
1、绢豆腐小心取出，放入盘中，可以直接食用，但是出于习惯还是用清水洗了一下；
2、皮蛋去壳洗净切小块；
3、豆腐上铺上皮蛋、红剁椒；
4、取一个小碗，放入盐、白糖、味精、生抽、香醋、辣椒油、搅拌均匀，浇在皮蛋豆腐上；
5、锅中放油，放入几颗花椒粒，将油爆香；
6、剔掉花椒粒，浇在皮蛋豆腐上，最后撒些小葱，放上香菜做装饰；
7、成品图。
豆腐的营养价值
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95% 。
制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
以上内容参考人民网――豆腐的营养价值高 7种食物不能与豆腐同食

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4、绢豆腐可以做凉拌豆腐吗绢豆腐很嫩很好吃，可以做凉拌的

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5、凉拌豆腐的做法凉拌豆腐的做法：
主料：绢豆腐1盒；熟虾皮适量；剁椒适量；葱花适量。
辅料：食用油适量；生抽适量；醋适量；盐适量。
1.用的是这种盒装的豆腐，盒子上印着绢豆腐，一般超市都有卖的。有的是那种长方形盒子的内脂豆腐，做法基本差不多，都是内脂豆腐。
2.水开后蒸了3-5分钟。因为这个豆腐太嫩，不好焯水。如果不介意形状的话，可以直接用开水烫一分钟，然后控干水，不过这样容易碎。
3.蒸好后会有一些水，小心控干。然后在豆腐上划十字，切小块，这样豆腐入味一些。如果不在意形状，其实直接捣碎更好吃。
4.码上适量葱花、熟虾皮和自制的剁椒。
5.取一个小碗，一汤匙生抽，一汤匙醋，一点点盐搅匀。注意，剁椒是咸的，熟虾皮也带点咸味，盐的量酌情添加，口味淡的，可以不放盐，生抽就够了。