4、也可以剁开两瓣，放在篦子上蒸熟，这样子煮熟的栗子更甜，更好剥皮 。
5、还可以将栗子剁开一个小口，然后不是煮食，而是炒制，炒熟之后 ， 口会自然裂开的更大一些，很好剥皮 。
煮熟板栗怎么去皮
1、热胀冷缩法：栗子煮好后，在它的身上切一个小口 ， 放入沸水中浸泡一分钟左右，从切口处剥开 。原理：经过高温膨胀后，果仁和皮容易分离 ， 和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理 。
2、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却 ， 放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整 。
【怎么样剥板栗最快,快速剥栗子的方法】生栗子若何去皮
1、微波炉加热法：将买来的生板栗，用铰剪把壳子剪开，放正在微波炉中低温加热30秒 ， 过程一层衣和肉即会主动脱离 。用此方法去栗衣前，必定要将其壳子剪开，没有然能够会惹起微波炉弊端 。
2、热水浸泡法：生板栗洗净后放入盆中 ， 加精盐少许，用滚沸的滚水淹没，盖锅盖 。5秒钟后，存入板栗切片 ， 栗皮即随板栗壳一同零落，本法去除板栗皮省时、费力 。
3、阳光暴晒法：把要吃的生板栗弃捐正在日光下暴晒一天，板栗壳即会开裂 。那时没有管生剥依旧煮熟后剥 ， 都很简单剥去板栗的壳子和过程那层薄皮 。
4、低压锅煮栗子：把栗子用净拆洗一下，而后湿着放入低压锅，切记，没有要再其它加水了 ， 就那样就好，而后把火掀开，用小火整圈火调小 ， 那样能够使锅底加热均匀，把低压锅放下去加热，加热一下子，大概三秒钟吧 ， 把锅端兴起摇摆摇摆，那样也是为了使过程的栗子加热均匀 。等低压锅起气的里候，要屡屡把锅端兴起摇摆，因为那时刻己经很热了 ， 大概到非常钟的时刻，就会听见锅里有栗子爆炸的声响，那样再边加热边摇摆，到十五秒钟中间的形状吧 ， 就能够关火了，再焖上五秒钟，把锅掀开，凉一下下 。
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