中国人的十大饭局，从出生吃到死亡
没有哪个民族像我们中国人一样 ， 对吃情有独钟 。 “饭局” ， 贯穿了我们人生的各个阶段 。 从饮食文化的角度来看 ， 我们对人生的每个阶段的“饭局”都加以了规范 ， 甚至一年四季的饭局也都有相应的规范 。 所以 ， 我们一年四季 ， 从出生到死亡 ， 都有大大小小的饭局 ， 让我们吃个不停 。
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小编作为吃货 ， 自然将咱们中国人的十大饭局整理出来 ， 以飨大家 ， 博君一笑 。
出生的两大饭局
在汉民族的聚集居住区 ， “出生”被看作是“人之初”的头等大事 ， 因为它是中国人最为重视的“血脉”与“后嗣”的象征 。 一个新的生命的问世 ， 意味着家庭或家族的延续 ， 所以人们将这一新生命的到来视为大喜 ， 相关“饭局”的形式极为多样 。 在民间 ， 一般有报喜、满月、百日、周岁、命名礼等一系列习俗 ， 其中以满月酒、百日宴、抓周席最为常见 。
一、满月酒
满月酒比较隆重 ， 又称“弥月”“做满月”“贺满月”“满月酒”“满月礼” ， 此俗兴于唐代 ， 民间有“做一次满月等于娶半个媳妇”的说法 。 满月当天 ， 亲戚朋友齐聚一堂 ， 共同庆贺 ， 寓含子孙满堂、人丁兴旺、家族昌盛之意 。
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二、抓周席
“周岁” ， 则是幼儿成长的第一个年轮 ， 更是值得隆重庆贺的事件 ， 于是各地又有“抓周”“抓岁”之礼 ， 以预测幼儿未来的性情、志趣、前途、职业 。 “抓周”源于原始人对卜卦征兆的信仰 ， 将各种玩物、用具等小物件陈放在幼儿面前 ， 他人不加任何暗示与引导 ， 任其自由抓取 ， 以抓取物品的先后和时间长短来占卜幼儿的未来 。 但前来观看、祝福、贺礼的亲朋好友则是一定要设宴招待的 。 按照传统习俗 ， 是为“抓周席” 。
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家庭的两大团圆饭局
中国人讲究家庭的和睦 ， 按tvb的台词就是“一家人要整整齐齐” 。 在饮食文化层面 ， 就是通过营造亲切、温馨、祥和、幸福的节日气氛与家庭氛围来体现人伦之乐 。 此方面最为中国人重视的习俗就是中秋和春节 。 届时 ， 无论身在何方 ， 每一个中国人都会自觉地克服种种困难 ， 在中秋和除夕之前赶回父母以及亲人们所在的家中 ， 与全家人一起共同分享团圆的快乐 。 大家和和美美地吃上一顿丰盛的“团圆饭” 。
三、中秋团圆饭
“中秋”佳节 ， 作为一个象征团圆的传统习俗 ， 古时就有拜月、祭月、供月、赏月、玩月的民俗 ， 这种传统礼制发展到当代 ， 虽有较大变化 ， 但“赏月”与“团圆”仍为这一习俗的“人伦”追求 ， 月圆、饼圆、瓜圆、果圆 ， 人人团圆 ， 事事皆圆 ， 体现了中国人对于美好事物与情感的深切祈愿 ， 幸福圆满 ， 反映出中国人对于美好生活的一种终极追求 。
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四、除夕团圆饭
春节 ， 是中国人最为重视的节日 ， 除夕更是要大家和和美美地吃上一顿丰盛的“团圆饭” ， 彼此共祝来年的好运 ， 尤其是对父母、长辈的美好祝福与真诚的敬重 。 除夕的各种食物 ， 饺子、汤圆、年糕等等这些节日食品 ， 都体现了我们中国人独有的人伦关怀和家庭情感 ， 以及重要的家庭和睦、国家和谐的人文特色 。
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