1、叉尾t鱼和凌波鱼哪个刺少叉尾t鱼 。叉尾t鱼和凌波鱼都是比较常见的淡水鱼 。但叉尾t鱼没有鱼鳞 ， 鱼刺也比较少，容易处理 。而凌波鱼的鱼刺很多，非常不容易处理 。叉尾t鱼不仅口感好吃，外观也非常好看 ， 适合多种做法 ， 而凌波鱼只适合做烤 。
文章插图
文章插图
2、买了叉尾t鱼,叉尾t鱼可以做酸菜鱼嘛?酸菜鱼以其酸辣鲜香的滋味获得了人们的喜爱 ， 几乎每个中餐馆里都会有酸菜鱼这道菜 。而每个家庭里隔三岔五也会选择吃酸菜鱼，毕竟鱼肉鲜嫩美味，富有营养，而加上酸菜以后又非常的开胃下饭 。做酸菜鱼很多人会选择草鱼，当时之所以会选择草鱼做酸菜鱼，主要是因为草鱼刺多，而片成鱼片后人们吃起来更加方便 。但是现在生活条件好了，人们买得起各种鱼，所以做酸菜鱼的时候已经不拘泥于选择什么鱼，毕竟只要好吃就行了 。现在有网友说，自己买了叉尾t鱼，叉尾t鱼可以做酸菜鱼嘛？当然是可以的 ， 并且叉尾t鱼因为刺少 ， 吃起来会更加的爽滑，并且叉尾t鱼的营养要比草鱼更丰富 。接下来我们就来说一下叉尾t鱼的做法 。
一、首先将处理好的叉尾t鱼片好
首先将处理好的叉尾t鱼鱼骨分离，将鱼片成薄片 。然后鱼骨和鱼头放在一个盆内，鱼肉单独放在一个盆里并加料酒和花椒粉腌制一会 。
【叉尾鮰鱼刺多吗,叉尾t鱼和凌波鱼哪个刺少】二、先炒香鱼骨和酸菜，然后加水炖煮
锅内倒入油，加入葱姜蒜以及酸辣椒、郫县豆瓣炒香，然后加入鱼骨头和酸菜进行翻炒，炒香之后加水炖煮 ， 然后加入一些生抽提味 。一般煮个十分钟左右即可 。
三、快煮好时加入鱼片大火炖几分钟即可
十分钟之后鱼骨快煮熟的时候加入鱼片，同时加入适量的盐，然后大火炖几分钟撒入葱花即可出锅 。这样一盆美味的叉尾t鱼酸菜鱼就做好了 。值得注意的是，不仅叉尾t鱼适合做酸菜鱼，淡水鱼类都适合做，并且刺少的鱼更适合做酸菜鱼 。
如果您对叉尾t鱼做酸菜鱼这个话题感兴趣，欢迎大家积极留言参与我们的话题讨论 。
不可以 。这是因为叉尾t鱼虽然肉质非常的鲜嫩，但是这种鱼身上的刺非常的多，而且也有很多的小刺，所以不适合做成酸菜鱼 。制作酸菜鱼的时候可以选择龙利鱼等一些刺少的鱼 。
可以做酸菜鱼 ， 叉尾回鱼肉质细嫩 ， 刺少肉多 。先用料酒去腥，在下油锅炸或者是烤，然后再倒入酸菜，可以加一些葱姜蒜作为配料是非常好，适合老人和小孩吃的 。
是可以的，这种鱼的口感非常的特殊，而且做出来的酸菜鱼也是非常的好吃的 ， 也非常受人们的欢迎 。
是不可以做的，因为这种鱼的鱼刺非常多，虽然很好吃，但是做酸菜鱼的话也可以选择其他鱼类 。
文章插图
文章插图
3、叉尾t鱼刺多吗?不多，它只有一根主刺，体内没有小刺 。
t鱼为底层鱼类，常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活 。白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食 。觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬 。
主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食 。分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主 。
干锅叉尾t鱼的做法
1、买回的叉尾t鱼已经杀好了 。
