5、皮牙子是什么意思污皮牙子，是新疆人对洋葱的叫法，也就是平时说的“葱头” 。
此外还有球葱、圆葱、玉葱、荷兰葱等别名 。百合科、葱属，二年生草本 。新疆是皮牙子的主产地 ， 福建、山东、甘肃、内蒙古等多地盛产 。原产亚洲西部 ， 中国内外均广泛栽培 。是中国主栽蔬菜之一 。
扩展资料：
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质――槲皮素和前列腺素A 。
这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效 。预防癌症、维护心血管健康、刺激食欲 ， 帮助消化、杀菌、抗感冒
皮牙子是地方的方言其实指的就是洋葱 。洋葱分为白色洋葱跟紫色洋葱，白色洋葱甜味大，辣味较轻一般多用于生食
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