将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心 ， 捏成月牙形或角形，先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺(反过来凸面朝上)顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连 ， 煮至饺子浮上水面即可(如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧，反复两三次) 。
参考资料百度百科-饺子
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