1、吃饺子的节日是什么?1、除夕吃饺子
饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意 ， “子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思 。
2、正月初五吃饺子
正月初五叫“破五”，也要吃饺子 。有一种说法是，从初一到初五几天之内禁忌较多，人们不可“轻举妄动”，一过初五，就基本上过了年禧，不再禁讳了，所以要吃饺子祝贺 。特别的是，在今天津及附近地区（例如沧州市），还有"包饺子，捏住小人嘴"的习俗，说是让小人来年闭上嘴，少说坏话 。
3、入伏吃饺子
伏天是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子，一年有“三伏” 。百姓说的“苦夏”就在此时 。在那个还不富裕的年代 ， 等到入伏，刚好是麦收不足一个月，家家谷满仓，人们利用这个机会 ， 打打牙祭 ， 吃顿白面，饺子又是平时难见的上品，所以老北京就有“头伏饺子二伏面”的说法 。
4、立秋吃饺子
中国民间素有“贴秋膘”一说，“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃 。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些 。清朝时，中国民间流行在数伏这天以悬秤称人(当然大多是称小孩)，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏” 。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准 。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘” 。这一天，普通百姓家吃炖肉 ， 讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等 。
5、立冬吃饺子
立冬节气，有秋收冬藏的含义 ， 中国过去是个农耕社会 ， 劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下 ， 顺便犒赏一家人辛苦 。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻 。
在中国北方，人们爱吃饺子 。自古以来就流传着很多关于吃饺子的传说，吃饺子有“六六大顺” 。能达到沸腾、热闹、乐和、喜庆、吉利、顺遂 。所以受到各地各族人民的欢迎 。
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2、吃饺子的节日有哪些吃饺子的节日有：除夕、正月初五、立秋、立冬、冬至、春节
1.除夕：
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行 。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好 ， 待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思 。
2.正月初五：
除了年夜饭要吃饺子，正月初五叫“破五”，也要吃饺子 。有一种说法是，从初一到初五几天之内禁忌较多，人们不可“轻举妄动”，一过初五，就基本上过了年禧，不再禁讳了 ， 所以要吃饺子祝贺 。
3.立秋：
立秋，民间素有“贴秋膘”一说，“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气 ， 人们当然忘不了吃 。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘” 。
4.立冬：
立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦 。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻 。在我国北方，人们爱吃饺子 。饺子是来源于“交子之时”的说法 。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃 。
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