1、螃蟹吃剩下的怎么保存转眼间又到了吃螃蟹的季节，螃蟹肉香肥美，营养丰富，受到很多人的喜爱，但是常常会出现买回家的螃蟹吃不完 ， 不知道咋办 ， 那么螃蟹吃不完怎么保存呢？
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螃蟹吃不完怎么保存
活螃蟹
买回来的螃蟹吃不完，还没有蒸熟的话 ， 可以将螃蟹捆好之后 ， 放到冰箱的冷藏室中保存，这样可以减少螃蟹的体力消耗，还可以延长螃蟹的保存时间 。另外，也可以将螃蟹放在水桶或者是水盆中养着，不过这里要注意水不能盖过螃蟹，不然会影响螃蟹的呼吸，使其缺氧致死 。
如果说人体比较炎热的话，可以在水桶中加入适量的冰块，以免螃蟹不适高温致死 。
熟螃蟹
煮熟的螃蟹只能放入冰箱中保存了，如果说短时间的保存可以将螃蟹用保鲜膜封好之后，放入冷藏室中保存，这样可以存放6-8个小时；如果想隔夜保存的话，建议将螃蟹放入冷冻室内保存，在第二天中午之前吃完就可以了，注意要加热食用哦，切不可存放太长的时间，以免螃蟹发生变质 。
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新鲜螃蟹可以保存多久
一般来说，新鲜螃蟹放在冰箱保存时，可以存放3天左右，最好是在3天内将螃蟹吃完 ， 不然会影响螃蟹的食用口感；如果将新鲜螃蟹放在水中养着，正常情况下，螃蟹可以存活半个月左右，不过在这半个月的时间要注意保持水桶中的湿度，以及适当的给螃蟹喂食 ， 这样螃蟹才会存活的久，也不会变瘦，影响食用口感 。
1、煮熟的螃蟹只能放入冰箱中保存了，短时间保存的话，可以将螃蟹用保鲜膜封好之后，放入冷藏室中保存 ， 这样可以存放6-8个小时 。2、如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻 。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌 。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时 ， 又兼顾了安全 。3、吃蟹时一定要加作料，因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等 ， 以防伤胃 。但是如果变味的话最好是丢掉 。4、如果想存放熟的螃蟹时间稍微长一些，比如需过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了 。但是，直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了 。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味 。5、螃蟹宜现烹现吃 。因为螃蟹富含蛋白质，秋季环境温度还比较高 ， 即便烹调后也极易增殖细菌 。不建议提前烹调之后放几小时再吃 ， 最好是趁热吃掉 。不过，如果一餐没有吃完，也不必扔掉，但必须及时冷藏，并保证彻底加热杀菌再吃 。
文章插图
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2、吃不完的大闸蟹怎么保存?大闸蟹一时又吃不完，保存还真是个大问题，那么如何保存大闸蟹呢？现根据我们多年的经验提供以下几个大闸蟹三个保存方法：
大闸蟹保存方法一
冰箱保存阳澄湖大闸蟹 。大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来–以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜（注意不是冷冻），盖上湿毛巾保存即可 。每天吃的时候先挑选活力不足的吃 ， 活力足的大闸蟹可继续保存 。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛 ， 如果反应不灵敏就先吃掉 。
大闸蟹保存方法二
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