1、食品调加济tbhq是什么对人有害吗TBHQ即特丁基对苯二酚，为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味 ， 几乎不溶于水（约为百分之5） ， 溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂 。
中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-2011（04.007）规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂，亦可用于化妆品中 。
FAO/WHO食品添加剂专家委员会对许多TBHQ研究结果都从实验整体设计和数据分析合理性方面进行重新评估，得出结论：TBHQ作为抗氧化剂使用，在体内不具有遗传毒性作用 ， 且也无需再进行进一步遗传毒性研究 。
毒理实验显示：TBHQ在高剂量下不会引起肝损伤，且对啮齿动物胃部增生几乎没有影响，在这些组织里TBHQ不可能引发肿瘤 。
根据NOEL值每天72mg/kg体重和安全系数100，将TBHQ的ADI值定在0~0.7mg/kg,在油脂中添加量为0.2g/kg 。
扩展资料：
特丁基对苯二酚特点：
1.本品抗氧化效果十分理想 ， 比BHA、BHT、PG强5～7倍 。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油首选的抗氧化剂 。
2.能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性 ， 显著地延长油脂及富脂食品的货架期 。
3.耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，最高承受温度可达230℃以上 。
4.一剂多能 ， 能有效抑制细菌及霉菌生长 。在添加应用范围内，能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长，对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用 。
5.本品不影响食品的色泽、风味，用于含铁的食品不着色 。
参考资料来源：百度百科-TBHQ
TBHQ即特丁基对苯二酚，为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味 ， 几乎不溶于水（约为百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂 。
中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-2011（04.007）规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂，亦可用于化妆品中 。
FAO/WHO食品添加剂专家委员会对许多TBHQ研究结果都从实验整体设计和数据分析合理性方面进行重新评估 ， 得出结论：TBHQ作为抗氧化剂使用，在体内不具有遗传毒性作用 ， 且也无需再进行进一步遗传毒性研究 。
毒理实验显示：TBHQ在高剂量下不会引起肝损伤，且对啮齿动物胃部增生几乎没有影响，在这些组织里TBHQ不可能引发肿瘤 。
根据NOEL值每天72mg/kg体重和安全系数100，将TBHQ的ADI值定在0~0.7mg/kg,在油脂中添加量为0.2g/kg 。
国家允许在食品中加入食品添加剂 。其作用有3点：1、改善品质和色香味 。2、防腐保鲜3、加工工艺需要 。国际同时严格限制食品添加剂，因为如果超量对人体有害 。。所以，只要是在国家公布的《食品添加剂目录》里的添加剂，商家是可以使用的 。但要严格按照添加剂标签上的使用方法控制使用量，如果超量就对人体有害 。
食品添加剂超过适用范围的量才会对人体有害 。
文章插图
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2、猫粮添加特丁基对苯二酚好不好不好 。国家规定的能用于猫粮、狗粮的抗氧剂，明显是没有TBHQ的，最初是可以用的 ， 后来危害比较大，猫粮添加特丁基对苯二酚不好 。猫粮也称猫食，是宠物猫吃的食物的总称 。猫粮可锻炼并清洁猫咪牙齿，某种程度上具有口腔保健功效 。优质猫粮一般注意营养均衡，能够保证猫咪日常对高等蛋白质及微量元素的需求 。
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