3.滴几滴油 。在放泥鳅的器皿里滴上几滴植物油或麻油，让油花散落在水面上，它自动会把肚子里的脏物吐出来，等泥鳅把肚子里的泥沙和脏物吐干净后就可以烹饪了 。
活泥鳅处理方法二：剖腹法
如果泥鳅比较大个，最好还是采用剖腹法处理泥鳅，一个是大个的泥鳅比较难吐干净体内的脏物，另一个是大个的泥鳅，自然苦胆也比较大，如果不剖腹把苦胆等内脏去掉的话，吃起来会有苦味 。
可是泥鳅全身滑溜溜的 ， 而且活蹦乱跳的，泥鳅要怎么杀呢?
杀泥鳅小窍门：
1.撒盐法 。把泥鳅放入塑料袋中，将口扎起，预留一小口朝里面撒一勺盐，两三分钟后泥鳅不动弹了，就可以用剪刀剪开腹部 ， 取出内脏，再用水冲洗掉外表的粘液 。
2.热水烫 。同样将泥鳅装在塑料袋里，然后放到沸水中大火煮20秒拿出稍冲洗一下 ， 在大泥鳅头部以下2厘米处，用刀在胆的部位切一个三角口取出胆、肠等内脏，将鱼籽保留 。
3.用冰棍棒去内脏 。找一个圆形冰棍竖着用刀刻一个十字 ， 注意不要劈到底 。把泥鳅放在一个盆里，千万不要放水 。抓一把细盐撒进去马上盖上盖子，而且要用力盖住 。如果泥鳅很大又很多的话会把盖子顶开，直到里边没什么动静了再打开盖子，用清水冲洗后，左手拿一泥鳅右手拿冰棍棒，用劈头一端向泥鳅肛门旋转着推进，到头后拉出冰棍棒，内脏会全部带出 。
用盐水泡泥鳅几天，等它把肚子里的泥水吐净，身体变白色了再喂 。活体泥鳅不要一次性全部使用食用盐消毒、不然会死亡的 。吃几条在盐水里泡几条 。泥鳅到家后不要喂养以免泥鳅体内有排泄物 。
要把它体表的黏黏的物质弄掉然后砸昏减掉尾巴和鳍再丢进去 。
【买回家的泥鳅怎么处理,如何处理泥鳅】活的就可以的呀
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