吃大闸蟹还要注意，如果大闸蟹已经死了就绝对不能吃，这个时候里面的细菌就很高，如果吃的话很容易导致中毒情况出现，大闸蟹一定要煮熟煮透吃，如果对螃蟹过敏就一定要避免，肯定是不能吃的 ， 对海鲜过敏的人最好也不要吃大闸蟹 。
上面给大家介绍的就是大闸蟹怎么保存，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要更好的保存大闸蟹，上面这几种保存方法就非常不错，当然不管你使用什么样的保存方法，都不能够保存太长的时间 ， 否则就会让大闸蟹的味道变得没有那么好，里面还会出现很多的细菌病毒，对身体健康造成危害 ， 是需要特别注意的 。
1、使用冰箱冷藏(绝非冷冻)
对于活螃蟹的保存方法，一定要注意两点，第一个就是让它继续活下去，第二点就是让它依旧肥美，所以使用冰箱保存我们一定要做到低温，这么做就是让它保持休眠状态，静止是让它不消耗过多的能量，不见光是让它完全进入休眠状态 ， 这样做的方法就是降低其代谢消耗，买来的螃蟹可以使用草绳捆绑好 ， 放进冷藏室的，盖上一个湿布，温度到5~7℃螃蟹是最好进入休眠状态的 。
2、室温养活螃蟹
将购买来的螃蟹一定要放进50cm高的塑料桶中，注意不要堆叠，将水加到一半左右即可，如果全部淹没的话 ， 可能导致压力太大并且无法运动，这个塑料桶是不用加盖子的，每天换换水就可以，当然大家在买了螃蟹之后千万不要使用刷子刷洗 ， 否则第二天就死给你看，只要在室温环境下，一般可以保存2~3天 。
3、营养补充养活
将螃蟹放在一个宽的洗脸盆或者是洗衣盆中，水量放一点点就可以不要超过螃蟹，放进一些小虾米或者一些芝麻，可以有效地将买来的螃蟹快速催肥，食用的口感也更棒 。
4、千万不要冷冻保存
肯定有些人一般都是直接将买来的螃蟹冻到冰箱冷冻室中 ， 但是螃蟹快死的时候 ， 体内会分泌一种有毒的物质，死亡时间越久，毒性也就越强，当然有人会有疑问，高温不是随便杀毒吗，这种毒是不会随着高温而被消灭的，冷冻保存就会加速螃蟹的死亡 。
家里如果在南方有小池塘的话，也可以将买来的大闸蟹放到池塘中 ， 但是注意水质不要太脏，否则也是对大闸蟹的健康有所影响 ， 在买的时候，尽量选择青壳的，青色的大闸蟹说明比较健康 。
首先，将鲜活的大闸蟹放置在一个30―50公分高的塑料桶中，然后向塑料桶中加入适量的清水，水位能够浸泡大闸蟹身体一半即可 。水位如果太深，可能会导致螃蟹缺氧窒息而死 。建议每天查看螃蟹行动是否活跃，若出现活力不足的螃蟹要及时吃掉 。这种方法在气温不高的环境下最多可保存4―5天 。
文章插图
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2、大闸蟹咋样存放不死如何存放大闸蟹不死的方法如下：
1、买回来的大闸蟹直接放入冰箱冷藏，注意不是冷冻 。因为螃蟹喜阴，一般室温对它来说太高，可能一两天就死了；另一方面冰箱冷藏可以让螃蟹类似休眠，呼吸减少，有助于保鲜 ， 放几天也不没事 。
2、如果有条件可以使用湿毛巾盖在螃蟹背上 ， 不要把嘴和眼睛捂住了，因为自来水有化学物质，螃蟹吸入后会加速死亡，盖在背上只是为了保持螃蟹身体湿润 ， 有利于肉质保鲜 。
【大闸蟹怎么存放不会死,大闸蟹怎样保存不会死？】3、如果实在家里没有冰箱，一般到秋冬季节气温也不会太热 ， 将螃蟹放置在阴凉处，不要太干燥 ， 把光线遮起来，避免螃蟹不停活动变瘦了 。
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