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3、大闸蟹怎么保存不会死 大闸蟹死亡率极高，该如何保存？
又到蟹黄飘香的时候了，肥美的大螃蟹上市，正是吃大闸蟹的时间，很多喜欢吃大闸蟹的朋友都会买很多回去，准备吃上几天 。可是，螃蟹不易保存，买很多养在家里，由于贮存不当 ， 螃蟹很容易死亡 。那么，买回去的大闸蟹要怎么保存不会死呢？
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第一种，冷藏保存(标重点：粗心的小伙伴千万别给冷冻了);把一只只的捆把扎好大闸蟹整齐的平铺摆放入冰箱的冷藏室中，盖上湿毛巾(打湿的毛巾不要拧太干，也不要把毛巾叠起来铺)，这样一般可以保存3~5天，而且螃蟹还很有活力 。
第二种，就是在放在盆中或者桶里养；用盆子或者底面大点的桶，将螃蟹放入其中，加水至螃蟹身体的不到一半左右，能保湿即可，一般也可以3~5天没问题 。
这种方法需要注意两点，一是加水不能多，如果水太深了，螃蟹会缺氧窒息而死，二是千万不能层叠，否则也容易窒息 。
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三是不要把绑蟹的香草或者蟹绳解开 ， 尽量避免让大闸蟹的剧烈运动 。
假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了 。正常情况下大闸蟹根据个体活力的不同可以保存3-7天，不过保存时间太长大闸蟹会瘦，而且一旦死掉就无法食用了，建议还是越早吃掉越好 。
大闸蟹死了还能吃吗？答案是：不能！因为死亡的大闸蟹会产生一定的有害物质，尤其是死亡了长时间的大闸蟹，体内会产生更加多的有害物质，所以是不能吃的 。
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死的螃蟹为什么不能吃？
因为大闸蟹的生存环境和喂养，大闸蟹本身体内外会沾有大量的细菌，活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，但螃蟹一旦死亡，他体内的细菌可能会大量繁殖，人吃了就容易造成中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者还会造成脱水、抽搐、甚至休克 。
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4、大闸蟹怎么放能多活几天不死?大闸蟹也是大家非常喜欢吃的美食，这个肉味鲜味十足，营养价值也特别高，特别在秋季的时候 ， 大闸蟹也是最肥的时候，能够吃上一顿大闸蟹，也是一次相当不错的享受 。如果一下子买的大闸蟹太多，如果储存不当，很容易导致大闸蟹死去 。怎样储存大闸蟹不会死去，存活更多天数，我们需要注意哪些细节呢？一般来说我们选择把大闸蟹存放在冰箱里，把大闸蟹储存在冷藏室，在大闸蟹上面盖上一块已经拧干的湿毛巾，经过这样处理，一般来说大闸蟹可以存活5-7左右 。
如果我们一次购买大闸蟹数量太多 ， 而且当天也吃不完，可以把这些新鲜大闸蟹存放在冰箱里面进行储存 。我们在存放这些大闸蟹的时候 ， 一定要选择那些活力充足的大闸蟹，这样才能够延长大闸蟹的存活期 。我们先把这些大闸蟹挨个放在保鲜盒里 ， 随后把已经拧干的湿毛巾盖在大闸蟹上面，把这些已经盖上湿毛巾的大闸蟹放在冷藏室里，冷藏室温度控制在5度左右 。一般来说经过这样储存的大闸蟹，它的成活时间可以达到5~7天 。在储存期间，我们也要随时观察大闸蟹是否失去活力 ， 如果已经出现活力不足的，应该尽量把它吃掉 。死去的大闸蟹 ， 会影响口感 。
或许你一下子很难发现哪些大闸蟹已经失去活力，当然这里也是有小技巧 。我们可以用手轻触大闸蟹的眼睛，如果发现大闸蟹眼睛反应不灵敏 ， 可以判断这只大闸蟹已经失去活力，我们可以选择先把这只大闸蟹吃掉，毕竟死去大闸蟹影响口感，如果时间一久，没有发现已经死去的大闸蟹，从而可能引起大闸蟹变质 ， 这时候这只大闸蟹就不能吃了 。
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