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5、葱姜料酒和料酒的区别葱姜料酒只是加了味的料酒 。
葱姜都是辛温的，适合脾胃虚寒的人服用 ， 料酒主要功效是除腥味的，葱姜则是除腥提鲜加味的 。
料酒的主要原料黄酒是用糯米或小米酿造而成的，因此其中的谷物成分很丰富，富含氨基酸 。
主要功能在于去腥、增鲜，适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调 ， 制作蔬菜时则没有必要放入料酒 。
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