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5、毛尖跟茶芯一样吗1. 翠芽茶和毛尖的区别
有区别 。
从外形和口感去分辨：
1、从外形上的区别是：碧螺春是卷曲似螺，雀舌毛尖是条索状 。
2、从口感上区别：雀舌毛尖香气高雅、清新 。味道鲜爽、醇香、回甘 。冲后香高长久 。而碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味 。泡开后滋味鲜醇、汤色嫩绿整齐 ， 幼芽初展，芽大叶小 。
3产地及文化不同 。
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史 。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春” 。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” 。高级的碧螺春 ， 茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春” 。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入 ， 是中国的名茶 。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干 。
雀舌毛尖，外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫 ， 茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来 。慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑 。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种 。毛尖的色、香、味、形均有独特个性 ， 其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香回甘 。
2. 毛尖是芽茶吗
1、雀舌成品形似雀舌，扁平挺直微毫 ， 色泽绿润；香高鲜爽，汤色嫩汤清澈，滋味醇和；叶底成朵、嫩绿明亮 。
2、高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主 。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡 ， 叶底细嫩绿亮 。
雀舌茶(湄潭翠芽)，因形状小巧似雀舌而得名 。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶 。主要产于贵州湄潭 。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有"黔北小江南"之称 ， 是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地 。
唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗:"添炉烹雀舌 ， 洒水浄龙须 。" 宋 ·沈括《梦溪笔谈·杂志一》:"茶芽，古人谓之'雀舌'、'麦颗'，言其至嫩也 。" 明汪廷讷《种玉记·拂券》:"玉壶烹雀舌 ， 金碗注龙团 。
3. 芽茶与毛尖有什么区别
单芽茶只是只采摘茶芯，一般称为毛尖
4. 绿茶是芽茶好还是毛尖好
1、产地不同：永川秀芽条索紧直细秀，翠绿鲜润 。永川秀芽是针形名茶 ， 属于绿茶类 。产于重庆市永川区，主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区 。毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖（信阳毛尖，亦称“豫毛峰“、因条索细圆，紧直有锋芒，又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖“，信阳毛尖是河南知名品牌） ， 茅坪毛尖，都匀毛尖，秀山毛尖 ， 黄山毛尖等 。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大瑰宝 。
2、外形有区别：观察秀芽和毛尖两者的外形，大有区别，毛尖茶的外形是比较细、比较圆以及比较直的，白毫尽显，绒毛摸上去还拥有柔软的感觉，但是如果是芽尖茶的话，甚少会看到毫毛，而且芽尖茶一般拥有挺秀的外形特点 。
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