甘油二酯的食用功效如下：
1.降血脂：
科学研究发现餐后高血脂是心脑血管疾病危险因子之一 。人体摄入油脂后，主要在小肠中消化分解 。传统食用油的消化产物在小肠内快速再合成脂肪颗粒，并释放入血液循环 ， 引起血脂水平升高；甘油二酯由于其分子结构与常规油（甘油三酯）的略有不同 ， 其消化产物在小肠上皮细胞内难以再快速合成脂肪分子，而是进行氧化供能 。所以食用甘油二酯油之后，无论是餐后还是空腹血脂水平均能显著降低 。
2降体脂，减体重：
动物实验和人体试验均表明，长期摄入甘油二酯油能够控制体重增加，并具有减少内脏脂肪含量等生理作用 。动物实验研究显示甘油二酯通过增强肠β-氧化相关酶活性和上调脂代谢相关基因表达，从而使脂肪积聚减少 。临床试验中，健康人群和肥胖患者每日摄入甘油二酯油，4-6个月后
体重和体脂均会明显减少 。
参考文献：
【甘油二酯是什么东西,甘油二酯是什么东西】British Journal of Ntrition, 1997(77):107-121; Journal of the Japanese Oil Chemists’Society, 1997, 74 (6): 301-307;
Journal of Nutrition 2000, 130, 792-797；The American Journal of Clinical Nutrition, 2002, 76(6): 1230-1236
3:降血糖
临床试验以糖尿病患者为研究对象，按25克/天摄入甘油二酯油 。4个月后 ， 摄入甘油二酯的糖尿病患者的体重、BMI、腰围、胰岛素抵抗指数（HOMA-IR）、血清胰岛素及瘦素水平均有明显降低 ， 血糖也得到了更好的控制 。
参考文献：
Clinical Nutrition（2008） 27, 203-211.
4.促进脂肪燃烧:
“坏”脂肪–白色脂肪组织会将体内过剩的能量以中性脂肪的形式储存 ， 造成肥肉囤积 。“好”脂肪–褐色脂肪组织参与人体内的“产热系统” ， 维持机体正常体温 。研究发现 ， 富含中链脂肪酸的甘油二酯可有效地刺激白色脂肪组织中的脂肪分解和褐色脂肪组织产热 。
参考文献：
Nutrition. 2006;22(1):30-5；Obesity (Silver Spring). 2011;19(3):536-40
5.增强脂肪酸β-氧化速率:
甘油二酯 ， 是一种天然植物油脂的微量成分 ， 人体的好处是可以降低血脂，也可以减少内脏脂肪，同样可以起到抑制体重的效果 。
1、降低血脂：甘油二酯是丙三醇甘油和两个脂肪酸酯化后得到的一种产物，同时也是一种天然植物油脂，里面有体内脂肪代谢内源中间产物，在适量摄入后可以起到降低血脂的效果；
2、减少内脏脂肪：甘油二酯里面含有膳食DAG，这种物质进入到体内后，具有减少内脏脂肪的效果，可以抑制内脏脂肪堆积过多的情况 ， 也有助于减少脂肪肝等不良疾病发生几率；
3、抑制体重：甘油二酯属于健康油脂 ， 在人体内的消化和吸收比甘油三酯要快很多，同时其产生的脂肪酸，可以在肠道细胞内直接以脂肪酸形式在肝脏内迅速分解能量，还可以起到消耗多余脂肪效果，因此能起到抑制体重的作用 。
如何挑选甘油二酯油？
近年来随着我国油脂科研不断突破，由善百年品牌引领的中国甘油二酯油领域，频频取得重大制备技术突破，获得多项发明专利 ， 并凭借在甘油二酯核心技术荣获国家科学技术进步奖 。
善百年已成功推出的甘油二酯油系列产品，甘油二酯含量达40%以上，具有很好减脂、降血压、调血糖及降尿酸效果 。一日三餐吃善百年甘油二酯油，让体内的脂肪含量处于平衡值，才能预防“一胖百病生”的情况发生 ， 日积月累的吃出健康好身体 ， 让长寿也能拥有好身体，享受健康的老年生活 。
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