河蟹蒸多少分钟,河蟹怎么做好吃又简单蒸几分钟( 二 ) _生活百科

4、蘸料：把食醋、生姜末、白砂糖、葱、酱油、蒜，搅拌均匀即可。
5、时间到后，把河蟹从蒸锅里盛出，即可食用。

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4、蒸小河蟹大约蒸几分钟能好河蟹一般蒸8-15分钟就熟了，小河蟹8分钟即可，大的河蟹15分钟左右，如果要彻底杀死寄生虫，蒸30分钟左右即可。
河蟹蒸多久最佳时间
大家都知道，河蟹一定要蒸熟，而且要煮透了才能吃，这样不仅能品尝到蟹肉的鲜美，当然也更加的健康。没有蒸熟的河蟹，里面会有很多细菌，吃了之后会影响健康。
河蟹一般用大火蒸，如果是体积比较小的河蟹，大火蒸8分钟就可以了，但是如果河蟹的体积比较大，那就要蒸8-15分钟左右才可以。河蟹里面有很多细菌和寄生虫，如果担心寄生虫没有杀死，可以多蒸一段时间，一般30分钟左右就可以完全杀死细菌了。
如果不知道河蟹有没有熟，可以开盖看一看，如果河蟹色泽橙黄，而且盖子中的肉凝固，证明河蟹已经蒸好了。

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5、蒸河蟹需要多长时间?一般来说，用普通锅来蒸螃蟹的话只需要蒸十五到二十分钟左右即可，而用高压锅蒸则要快一些，只需要八分钟左右。
除此之外，在蒸螃蟹的时候还要根据螃蟹的大小来决定蒸多长时间。比如以三两的螃蟹为例，蒸一只三两的螃蟹需要十二分钟左右，而三两以下的螃蟹则蒸上十分钟左右即可。三两以上的螃蟹则增加一两，就多蒸个两分钟左右。
除了蒸螃蟹的时间上需要注意以外，在蒸螃蟹的时候最好是冷水下锅蒸，这样蒸出来的螃蟹才会肉质鲜嫩，没有腥味;而如果用热水蒸螃蟹的话就会又腥又硬。
还有就是在蒸螃蟹的时候，一定要用棉线将螃蟹的脚绑起来，防止螃蟹跑掉;以及在蒸母螃蟹的时候，螃蟹的肚子一定要朝上，等螃蟹熟了之后，蟹黄才不会流失。
螃蟹在蒸熟之后，螃蟹的壳会是橙红色的。如果在蒸的时候不能把握时间，可以通过螃蟹的壳的颜色变化来判断。一定要酱螃蟹蒸熟了再吃，吃了没熟的螃蟹可能会中毒。
你好，蒸河蟹一般需要20分钟左右。建议您可以用冷水蒸，需要20到25分钟,这样会师肉质更为嫩滑，加入生姜和料酒可以去腥。
大概需要20-25分钟或需要更长时间肉质才有可能性口感会更好，太短时间内煮河蟹肉质怎么可能更不会更好。
【河蟹蒸多少分钟,河蟹怎么做好吃又简单蒸几分钟】河蟹需要冷水开始蒸，水开后继续蒸25分钟左右就好了。这样一是熟透了，二是还可彻底杀灭河蟹体内的细菌。