蒸包子能用电饭锅蒸吗,电饭煲怎样蒸包子( 二 )


3.盖上盖子,按下煮饭键 。
4.等看到电饭锅上汽之后 , 再蒸10-15分钟即可 。
蒸包 子需要多长时间:
10-20分钟,具体时间要看是什么馅以及多大个 。
1.一般常规大小的素馅,上汽之后蒸10分钟就行了,这样蒸出来的包 子鲜嫩 。但是如果皮厚,或者包 子很大一个,那就蒸15分钟 。
2.而常规大小的荤馅包 子,上汽之后要蒸15分钟,因为里面的肉比较难熟,不蒸熟会加重肠胃负担 , 还可能感染寄生虫、寄生菌 。如果是皮很厚的荤馅包 子,那就需要蒸20分钟 。
蒸包 子用什么垫蒸布:
1.如果是铝制的,可以刷一层油,不垫别的东西 , 直接蒸 。
2.如果是竹子和芦苇做的笼屉,可以垫上屉布、油纸和新鲜玉米表面的玉米皮,都能起到避免粘在笼屉和锅上的作用 。
没有蒸屉怎么蒸:
盘子蒸
没有蒸屉 , 可以找一个比蒸锅口径小的盘子,刷上少量的食用油,然后放上饺子,注意饺子不要贴在一起了,在锅底放入支架或者架几根筷子,将盘子放入蒸锅中,盖上锅盖开始蒸 。
注意,盘子由于没有空洞 , 所以包 子的受热不太好 , 因此蒸的时间要久一些 。并且注意一定要找比蒸锅口径小的盘子,如果盘子和蒸锅口径一样大,水中的蒸汽上不来,就不能蒸熟饺子了 。
电饭锅蒸包子一般蒸20到30分钟,可以根据包子的大小、数量和所包的馅料决定,在这个时间段里面蒸出来的包子口感会更加的好一些,吃起来非常软糯 。
蒸包子的时间和包子本身的吸热到饱和点有关系 , 只有到吸热到沸点时,包子才进入成熟过程,不能立刻打开锅盖,而要使温度逐渐下降 , 避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象 。
其实,不管是用锑锅蒸或者是蒸笼蒸包子 , 还是电饭锅蒸包子,我们蒸包子的时间基本上在水开以后大概15分钟左右都可以了,如果时间真的比较短的话 , 有可能包子没有熟,但是时间真的太长的话 , 也会影响包子的口感
电饭锅蒸包子一般蒸多少分钟?电饭锅蒸包子,在开锅时一般需要15到20分钟,如果是肉馅生肉的,需要20分钟,如果是素馅15分钟即可

蒸包子能用电饭锅蒸吗,电饭煲怎样蒸包子

文章插图
文章插图
5、电饭煲蒸包子要蒸多久 电饭煲蒸包子要蒸的时长1、电饭煲蒸包子要蒸10-15分钟 。
【蒸包子能用电饭锅蒸吗,电饭煲怎样蒸包子】 2、用电饭锅蒸包子,若是素馅包子蒸十分钟即可,若是肉包子则需要多加五分钟左右的时间,另外包子越大越需要多蒸一会,一面里面的馅不能热透 。在电饭煲中加入适量的清水,放入包子在蒸格以后 , 按下蒸煮键,十分钟左右气会上来,在焖等一分钟左右出锅 。

经验总结扩展阅读