2：准备尖椒半个 ， 圆葱半个，全部切成一厘米大的小?。?3根香菜洗净切成小段，切好放入碗中备用 。
3：来调个料汁，碗中放入一勺生抽，两勺陈醋，一勺耗油，一勺白糖 ， 搅拌均匀 。
4：把料汁倒入锅内，小火慢慢熬制 ， 熬制料汁浓稠，关火放凉备用，放凉的料汁里面放入炸好的花生米.圆葱丁.尖椒丁.还有香菜段，搅拌均匀即可 。
5：把搅拌好的老醋花生盛出装盘既可以食用了，料汁熬制浓稠了，这样每一个花生米上面都粘上料汁，酸酸甜甜的非常好吃 。
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5、老醋花生米的糖醋汁怎么调1、把小半碗老醋、3大勺白砂糖（冰糖） ， 少许盐和鸡精混合均匀，放入冷锅内熬，等到香味出来，尝一下味道，把味道调整均匀之后就可以出锅了 ， 凉一会后把做好的汁放入冰箱里 。
2、把准备一个青椒，半个洋葱，青椒去心之后放热水里抄一下可以让辣味不至于太重 ， 把青椒和洋葱洗净切成丁，洒上盐和砂糖腌20-30分钟 。
3、把干花生米放入冷锅冷油里烹炸，等到发出噼里啪啦的声音，并且闻到香味之后，稍等一会就可以捞出来放在准备好的青椒和洋葱丁上 ， 把醋汁浇在上面拌匀就可以吃了~
米醋，白砂糖，根据个人的口味 喜欢甜的多放糖 ， 喜欢酸的多放醋，没有什么概念，炸花生前把花生放在热水里泡一分钟 ， 这样炸出来的花生更脆，不会被汤汁泡软，影响口感 。
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