保质期5年以上的食物,保质期长的食物有哪些?( 二 ) _生活百科

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3、保质期长的食物保质期长的食物有蜂蜜、陈皮、干豆子、白酒、糖和盐、酱油等。2015年，考古学家在埃及发掘坟墓时发现了3000年前的蜂蜜，并且完全可以食用，这种持久力是蜂蜜独特性质所引起的：含水少含糖多，因此细菌无法在其中生长。
保质期长的食物
陈皮是一种药物也是一种食材更是一种调料，陈皮存放的时间越久味道就越浓，长时间保存的陈皮可以用来做药材、食材或是调料。
白酒也是保质期很长的一种食物，而且一般保存时间越长味道越醇厚，如果白酒的保存方式正确的话，甚至可以说是永远不会变质的。
晒干的豆子如果放到密闭的容器中，能保存几十年不腐坏，因为在干燥的环境下，没有水分，细菌难以生存，也就不容易使豆子腐坏。

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4、可以长期储存的食品有哪些一、大米、面粉类
大米和面粉这些主食是非常容易储存的，尤其是现在的真空袋子包装，实际可食用的期限要远超包装袋上注明的时限，三五年都不会影响食用，散装的大米，注意防止“米虫” ，放入罐子里密封、放入几瓣大蒜和一些花椒，或者北方可以冬天放在室外冻一夜，就能很好的长期保存。
二、豆类
红豆、绿豆、黄豆等豆类食材，营养丰富，口感优越，蛋白质和脂肪含量都挺高，即便作为主要粮食食用也是可以的，保存条件只需要干燥通风，防止发芽即可，保存时限数年。
三、调味品
盐、糖、油等调味品中含有大量人体必需的元素，且有些保存时限接近无限长。盐是百味之王，且本身就是一种矿物质，保存时间是无限的，且无视环境如何，干燥和湿润均可长期保存。酱油等调味品，属于发酵型，长期存储反而可以提升口感。糖类人们所需能量的主要来源，普通白糖，保持通风干燥，存储10年以上是没有问题的。液态食用油在密封环境下，保存1-2年时间不会发生变质，固态的黄油、猪油等保存时间可以更长一些。
四、腊肉类
腊肉本身就是为了提高肉类的存储时间而产生的，尤其是烟熏类的腊肉，只要保存得当，防止潮湿环境，存放数年甚至十几年仍可食用。
五、干货类
干红枣、粉丝、干香菇、腐竹等干货类，只要能保持干燥或者密封的储存环境，是很难发生变质的，保存数年依然可以正常食用。
六、罐头类
罐头类商品设计之初，就是为了解决船上的海员和行军打仗时期，存粮和营养不均衡等问题等看。本身就是可以长期存储的食物，且品种和口感都非常丰富，水果、午餐肉、鱼类甚至蔬菜都可以作为罐头中的食材，保质期1-5年不等。
七、酒类
酒类由粮食酿造，是一种古老的饮品，白酒类热量高，可以作为御寒的食物，啤酒、葡萄酒、黄酒等营养丰富，有着多种营养成分。高度白酒类只要密封完好，存储时间极长，存放几十年是没有任何问题的。
八、蜂蜜
蜂蜜是一种很特殊的食物，主要成分是各类单糖葡萄糖、果糖等，另外还包含各类维生素和、矿物质、氨基酸，可以给人体提供大量的营养，蜂蜜不适合微生物寄生，具有抑菌作用，一些考古现场中，甚至发现两三千年前的蜂蜜罐子中的蜂蜜依然可以食用，但购买的时候，一定要注意选购真正的蜂蜜，而不是“蜂蜜制品” 。