桔皮和陈皮一样吗,橘皮和陈皮有什么区别( 二 ) _生活百科

不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。且品质比较好的陈皮,对取皮的时间有很严格的要求，有些地方做陈皮的柑橘，果肉离熟透还差一点时间，一般是不食用的。

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3、橘皮是不是陈皮【桔皮和陈皮一样吗,橘皮和陈皮有什么区别】1什么是陈皮
陈皮是一种常见的中药材，是柑橘的新鲜果皮经干燥处理后制成的干性果皮，这种果皮在干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。
2橘皮是陈皮吗
橘皮不等于陈皮。新鲜橘皮不是全都能做成陈皮。只有成熟的橘皮才可以做成陈皮，而且品质较好的陈皮，对取皮时间有严格的要求，果肉一般是不食用的。
3橘皮和陈皮的区别
橘皮和陈皮最大的区别就是陈皮具有很高的药用价值，有行气健脾、降逆止呕、燥湿化痰、调中开胃的功效，而新鲜橘皮则不能入药，也不宜泡水喝。因为新鲜陈皮含大量挥发油成分，强烈的气味会刺激肠胃，导致肠胃损伤。而且新鲜橘皮泡水也不能发挥出橘皮的药用价值。
4如何把橘皮变陈皮
自制陈皮：1、将橘子洗净，剥下来的橘子皮放在干净的筛子上晾干；
2、把晾干的橘皮放进蒸笼里，上锅蒸透，再晒干，反复三次；
3、把晒干的橘皮放进干净的密封罐里，待需要时即可取出使用。

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4、陈皮和桔子皮的区别陈皮和桔子皮的区别如下：
1、成分不同：需要注意橘皮含挥发油较多，而且鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，用它泡水还可能对健康产生不良影响。而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。
2、制作工艺不同：陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。
3、颜色不同：桔皮的颜色一般都是黄色或者是青色的，还有的桔皮颜色更是鲜艳。可是陈皮它的颜色是不新鲜的，这一点桔皮和陈皮有很大的区别。
桔子皮
桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
陈皮，常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm 。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。

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5、橘皮与陈皮的区别橘皮与陈皮的区别
你想知道橘皮与陈皮的区别是什么吗？陈皮就是要橘子皮制做成的，橘子皮是橘子剥下来的皮，很多人就认为这两者的作用有什么区别呢？其实陈皮和橘子皮的区别还是很大的，一起来看看橘皮与陈皮的区别吧。
橘皮与陈皮的区别1
1、首先，并不是所有的橘子皮都可以做成陈皮，必须要成熟的橘子的橘皮才能做陈皮。将橘子皮在太阳下风干，然后密封起来，再将果皮软化，再放到太阳下晒干。这样经历3年左右的时间才制作出陈皮。