小暑时节 , 天气炎热 , 祛除炎热的方式可以是吃一些时令的水果 , 那么在2023年小暑 , 应该吃哪些时令水果呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!
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2023年小暑应该吃什么时令水果
西瓜
西瓜瓜瓤脆嫩 , 味甜多汁 , 含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、微量元素和多种维生素 , 有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效 。果皮又可腌渍、制蜜饯 。西瓜皮还能入药 , 用来治疗肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病 。小暑期间天气热 , 西瓜是非常值得推荐的消暑果品 。
夏日选西瓜一定要分清是催熟还是自然熟的 , 一般来说 , 首先看西瓜的西瓜子 , 自然成熟的西瓜的西瓜子颜色黑 , 催熟的西瓜尽管西瓜的瓤是红的 , 但是西瓜子是比较白的 , 非常容易分辨 , 在购买的时候可以先尝一块 , 如果口味的甜度正好且口感好 , 那就是正常成熟度的西瓜 , 催熟的西瓜是没有甜味的 , 并且口感很硬 。
火龙果
火龙果是5、6月份的时令水果 , 可以排毒解毒、抗衰老、养颜补血、降血脂 , 应季而生 , 能够帮助我们防备和解决湿热带来的不少问题 。火龙果是夏季减肥的首选水果 , 它不仅能清热去火 , 对防治便秘也非常有效 。
挑选火龙果时 , 要多掂量一下 , 拿起几个比较一番 , 挑最重的火龙果 , 这样的果实汁多、果肉饱满 , 非常好吃 。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的 , 不要选瘦而长的 , 那样的一般不甜 , 而且水分较少不好吃 。
桃子
桃子味甘酸性平 , 入肝、大肠经 , 具有养阴生津、润肠通便、平喘的功效 , 主治胃阴不足、口中干渴、肠道燥热、大便干结难解 。另外 , 鲜桃养人 , 主要是因桃子性味平和、营养价值高 。桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外 , 它的含铁量为苹果和梨的4~6倍 。
好的桃子果体大 , 形状端正 , 外皮无伤、无虫蛀斑;果色鲜亮 , 成熟时果皮多为黄白色 , 顶端和向阳面现微红 。桃子按肉质分为硬肉桃和蜜桃 , 如“肥城佛桃”、“天津水蜜”、蟠桃等都是属于蜜桃 。其中蟠桃以红色果皮、形状扁肥、表面多毛、味香者为佳 。
荔枝
荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖 , 总糖量在70%以上 , 列居多种水果的首位 , 具有补充能量、增加营养的作用 。研究证明 , 荔枝对大脑组织有补养作用 , 能明显改善失眠、健忘、神疲等症 。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质 , 有助于增强机体的免疫功能 , 提高抗病能力 。
吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶 , 或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用 。或吃荔枝的同时 , 多喝盐水 , 也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝 , 或与蜜枣一起煲水喝 , 都可以预防荔枝病 。
杨梅
杨梅6-7月成熟 。中医认为 , 杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效 , 多食不仅无伤脾胃 , 且有解毒祛寒之功效 。《本草纲目》记载 , “杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气 。”营养学分析认为 , 杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等 , 酸甜味美;另外杨梅含钾丰富 , 对夏天大量出汗者可起到补钾功效 。
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